クリームチーズが食べたくなったら…。
あら不思議！？豆腐と納豆でできちゃいます♪
これぞ健康を最大限に意識した…マクロビレシピです。

【用意するもの】
・豆腐１丁
・納豆１パック（少量でも作れます。お好みで加減して下さい）

【作り方】
1.豆腐をよ～く水切りします（キッチンペーパーなどに包んで重しをして、1時間程度放置しましょう）。
2.納豆もよ～く混ぜて、１の豆腐と更によ～く混ぜる。
3.保存容器に入れて一晩放置し、更によ～く混ぜるとクリームチーズ風に大変身しちゃいます。二晩～三晩位の放置もOKです。更にクリーミーになっちゃいます。
4.このままでは味がないので、お醤油で味付けしたり、キムチに混ぜたりトーストに乗せたり…。オリゴ糖と塩少々入れるとマスカルポーネみたいになるとか…とにかく不思議な食感です。一度お試しあれ！

☆鈴木奈津子☆