いつもの茶碗蒸しに、豆乳をプラス！トータル天然だしを利用した、だしの味が効いた一品です。
レシチン補給の他、蛋白質の摂取量を増やしたいときにおすすめです♪

＜材料＞　2人分　
・枝豆
・三つ葉
・しいたけ
・えびなどの具材（適量）
・卵（2個）
・豆乳（300cc）
・酒（小2）　
・醤油（小1）
・だし汁（50cc…トータル天然だし等）　
・塩（適宜）
　
＜作り方＞
1. だし汁を作る。トータル天然だし1/3袋をお湯に入れて溶かす。
2.　具材の用意をする。枝豆はゆでて、さやから出す。
3.　卵、豆乳、出し汁、酒、醤油を混ぜてこす。味が薄ければ塩を適宜入れる。
4.　蒸し茶碗に具を入れて、卵液を8分目まで入れてアルミホイルで蓋をして15分程度蒸す。

【アレンジ】
・より柔らかめにしたい方は、だし汁の量を増やすとGOOD!
・具材は、銀杏やほうれん草など、お好きなものを入れましょう。
・かつおだしや、干しシイタケのだしでもOK!