間食したいけど、カロリーや血糖値の上昇が気になる…。
そんな時に、ヘルシーで簡単、腸内環境も整えるレシピをご紹介します。
患者さまより頂いたアイデアレシピです。是非お試し下さい。

＜材料＞
・ 板こんにゃく　　　1　枚
・ 甜菜糖　　　　　　大　4
・ 水　　　　　　　200ｃｃ
★　きな粉　　　　　　大　2
★　シナモン　　　　　小　2
★　甜菜糖　　　　　　大　1
★　塩　　　　　　　一つまみ
・ メイプルシロップ　　適量

＜作り方＞
1. こんにゃくを一口サイズに切り、鍋に水と甜菜糖を入れて沸騰させて4～5分煮る。そのまま火を止めて冷ます。
2. ボウルに☆を全て入れ、水分を切ったコンニャクを入れて混ぜる。
3. 器に2を盛り、お好みでメイプルシロップを掛けて召し上がれ！

【アレンジレシピ】
きな粉の代りに、白黒の擦りゴマで作ってもGOOD！！抗酸化作用が強くアンチエイジングや血流改善に効果的！是非、きな粉と両方作って下さい。

＜栄養価＞　
きな粉‥レシチン、タンパク質、ビタミンB1・B2、カルシウム、亜鉛、カリウム、鉄
擦りゴマ‥不飽和脂肪酸、ゴマリグナン、カルシウム、トリプトファン
マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維、ビタミンB1・B2