さっぱりと食べられるフワフワのお好み焼きです。粉を使わずに作るため、消化にも負担が少なく、胃腸の弱い方でも食べられます。グルテンフリーでヘルシー、栄養素も豊富な良いこと沢山のレシピです。

＜材料＞　

・山芋　１/２本(10ｃｍ位)
・キャベツ　1/8個　
・卵　2個　　
・天然だし粉　１袋　
・かつお節（適量）
・オリーブオイル　大1　
・醤油　適量
・焼きのり　１枚　

＜作り方＞

①　キャベツは粗みじん切りにし、山芋は擦りおろす。
②　ボールにキャベツ、山芋、卵、天然だしを入れて混ぜる。
③　熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2を流し込む。
④　中火で3分焼き、蓋をして4分蒸し焼きにする。
⑤　ひっくり返して同じく3分焼き、蓋をして4分蒸し焼きにする。
⑥　焼き上がりに、かつお節と細かくした焼きのりをのせて完成です。
⑦　ソースの代わりに、醤油を付けて美味しく頂きましょう。
 

※通常のお好み焼きに比べて生地は柔らかくなります。少し、しっかりした生地が良い時は、米粉やバナナ粉を大さじ2程度入れましょう。

～その他おすすめ具材～

・豚モモ肉、シーフードミックス、コーン、ツナ、チーズ、大葉など…
色々な具材をトッピングして、オリジナルお好み焼きを作りましょう！