免疫力アップといったら「にんにく」を思い浮かべませんか? にんにくには様々な薬理作用があることが知られていますが、にんにくに含まれる「アリシン」という物質は、疲労を回復し、精力増進効果があります。また強力な殺菌力により、ウイルスの活動を弱める働きがあります。にんにくは料理では香味料として使うことが多いものですが、感染症が気になるこの時期は、１個丸ごと食卓へどうぞ。

＜材料＞　

・にんにく（丸ごと2個）　
・塩、こしょう、オリーブ油（適宜）

＜作り方＞

①  にんにくの丸ごとを横から2つに切る。

②  ①を耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500W）で３分程度加熱する（にんにくは触って柔らかくなったらOK。硬い場合には20秒程度追加加熱しましょう）。

③　オリーブ油と塩、こしょうをかけて出来上がり。

※電子レンジを使うと、にんにくの皮がむきやすくなります。

もちろん蒸し器で蒸してもOKです。