納豆には様々な栄養があります。ナットウキナーゼは血栓を溶かす酵素を活性化させる血栓予防効果があり、血液をサラサラにするため、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞など血管系の病気を予防する効果が期待できます。その他、たんぱく質やイソフラボン、ビタミンKを含み、更年期や骨粗鬆症の予防など、様々な薬効があります。そんな納豆をおやつとして食べれるようにアレンジしてみましょう。

＜材料＞　
・納豆（1パック）　※麺つゆ（小1）　※白炒りごま（小1）
※七味唐辛子（小1/2）…辛みが苦手な方は無くてもOK
　・米粉（大1）　・ごま油（大1）…米油やオリーブ油でもOK　

＜作り方＞
① 納豆と※の材料を混ぜる。
② ①に米粉を入れて軽く混ぜる。
③ フライパンにごま油をひいて②を入れて表面がカリっとする
まで炒める（10～15分位じっくり焼いて下さい）。
④ お皿に盛りつけてできあがり。
＜アレンジ＞
　 青海苔を入れたり、最後にてんさい糖を少々入れても美味しいです。