上新粉や片栗粉で作るため、グルテンを含みません♪
材料をすべてボールに入れて混ぜ、伸ばすだけ！
お好みによってナッツや黒ゴマ(粒)を入れてみてもよいでしょう♪

＜材料＞　（36枚分）
・上新粉　60ｇ　
・きな粉　30g　
・片栗粉　10ｇ
・オリーブ油　20ｇ　
・甜菜糖　20ｇ
・豆乳　40ｇ
・塩　(少々…お好みで)　

＜作り方＞
1.　オーブンを160℃に温めておく。
2.　ボールに材料を全部入れて混ぜる。
3. 粉っぽくならないように混ぜ、一塊になったらラップの上に置く。
4. 生地の上にもう一枚ラップを置いて、綿棒で２ミリの厚さにのばし、好きな大きさに切り分ける。
5.　160℃のオーブンで16分焼く。

〈きな粉について〉

きなこに含まれるサポニンは血管についた脂質を取り除いたり、コレステロール値を低下させたりする働きもあり、動脈硬化や脂質異常症を予防・改善することができます。
また、たんぱく質が多く、脂質、糖質、食物繊維、オリゴ糖、ビタミン、ミネラルをバランス良く含みます。
☆黒ゴマを入れるとより風味が増し、おススメです♪