イミダゾールジペプチドは、鶏肉を熱湯で30分煮出すことでスープに溶け出します。
鶏肉を食べるというよりは、スープを飲むことがポイントです。
また鶏肉も具材の一つとして食べれば、一品でタンパク質・ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維が摂れるバランスのよいお食事になります。

＜材料＞
・鶏むね肉（1枚）　
・昆布（10g）
・生姜（10g）
・にんにく（一かけ）　
・ネギ（１本）　
・水（1000ml）　・好みの野菜（適量）　
・塩、こしょう（適量）

＜作り方＞
① 野菜以外の材料を全て鍋に入れ、水から煮込む。
② 沸騰したら弱火にして30分程更に煮込む。
③ お好みの野菜を入れて柔らかくなるまで煮込み、塩とコショウで味を調えて出来上がり。