料理初心者の方や、忙しい人の作り置きにもお勧めの、ボタン一つで出来る簡単煮豚です。
シンプルな塩味なので、色々なアレンジにも活用出来ます。
豚肉に含まれるビタミンＢ群やタンパク質の補完にお勧めです。
作り置きしておくと、チャーハンの具やメイン料理にもなります。

＜材料＞　塩味　
 豚ロースブロック肉　（400g位）
 水　　　（500ｍｌ）
 酒　　　（50ｍｌ）
 塩　　　（大1）
 生姜　　（1片）　
 ニンニク（1個）
 ネギの青い部分（1本）

＜材料＞　醤油味　
 豚ロースブロック肉　（400g位）
みりん　（50ｍｌ）
 酒　　　（50ｍｌ）
 醤油　　（50ｍｌ）
 水　　　（100ｍｌ）
 生姜　　（1片）　
 ニンニク（1個）
 ネギの青い部分（1本）

＜作り方＞
1. 炊飯器に材料を全て入れる。
2. 白米モードで炊飯する。
3. 出来上がったお肉の保存は、汁ごと冷蔵庫で保存する。
★モモ肉は脂も少なくサッパリしていますが、少し硬くなります。
バラ肉は脂が多すぎるのでロース肉がお勧めです。

～　アレンジレシピ　～　①煮豚のサッパリネギ塩ソース

＜作り方＞
1. ネギを細かくみじん切りにする。
2. 1に塩(小1/4)、レモン汁(小1)、ごま油(小1/2)入れて混ぜる。
3. スライスした煮豚にかける。

～　アレンジレシピ　～　②煮豚入り冷やし蕎麦

＜作り方＞
1. 蕎麦を茹で、冷水で冷やす。
2. 1に麺つゆを2～3倍に薄めてかける。
3. 茹でた野菜とスライスした煮豚、刻みネギなどを添えて完成です。

グルテンフリーでベーキングパウダーもドライイーストも使わず、卵のメレンゲの力で膨らますカステラです。
オーブンを使った湯せん調理が一般的ですが、簡単にできるように炊飯器で作ります。
またメレンゲを作りやすくするために、卵の白身は冷凍庫に入れて冷やしましょう。

＜材料＞　
・卵（３個）　
・米粉又は玄米粉（40g）
・米油又はオリーブ油（大2）　
・豆乳（50cc）
・てんさい糖（大３…お好みで）

＜作り方＞
① 卵は割って白身と黄身を分ける。白身は冷凍庫に入れておく。
② ボールに米油とてんさい糖の半量を入れて泡だて器で混ぜる。
更に黄身、米粉、豆乳を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
③ 別のボールに白身を入れて泡だて器で撹拌してメレンゲを作る。
途中でてんさい糖の残りを入れる。ボールを逆さまにしても落ちない位が目安。
④ ②のボールに③の1/3量を入れて良く混ぜ、混ざったら③のボールに入れてざっくり混ぜる。
⑤ 炊飯器に入れて「早炊き」モード（あれば「ケーキ」モード）で炊いて出来上がり。