カレーでお馴染みのスパイスですが、日本人にはあまり馴染みの無いものですね。日本食の西洋化に伴い、家庭でもパセリやローズマリー、ローリエ、バジルなどのハーブは使用される事が多くなりましたが、タイ料理やカレーに使われるスパイスは、家庭料理で手軽に使用する機会も少なく、使い方も良く分からないとい方が多いと思います。
しかし「スパイス」は漢方でも使用されるものが多く、身体の体調を整える作用を多く含みます。上手に生活の中に摂り入れ健康管理に役立てましょう。

クミン＝馬芹（うまぜり）　
　
（特徴）
クミンとは、エジプト原産のセリ科の植物です。クミンには強い芳香、苦みと辛味があり、香りはカレーを連想させます。

（作用）
食欲増進や消化促進作用があり、胃や腹痛にも効果が有ると言われています。また近年ではクミンに含まれる植物ステロールにより、コレステロールや脂肪燃焼作用があるため、ダイエットにも注目されています。

（副作用）
妊娠中の方や授乳中の方は、控えた方が良いでしょう。更に、セリ科の植物アレルギーのある方も摂取には注意が必要です。

（お勧めレシピ）　ニンジンとナッツのクミン風味

＜材料＞
・ニンジン　１本
・オリーブオイル　大1.5
・クミンシード　小1/2
・無塩ローストナッツ　15粒程
・白ごま　小1
・塩　少々

＜作り方＞
①　ニンジンは適当な大きさに４×0.5㎝程度の拍子切りにする。
②　ナッツはビニール袋に入れて袋ごと棒や瓶の底等で荒目に砕く。
③　熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンジンに火が通るまで焼く。
④　③に砕いたナッツとゴマを入れ、味付けに軽く塩をふる。

コリアンダー＝胡荽子（こずいし）　　

（特徴）
セリ科の一年草で葉はパクチー（香菜）として有名です。臭いが強く、好きと嫌いがハッキリと分かれるハーブの一つでもあります。地域により様々な呼び名があり、タイでは「パクチー」、ベトナムでは「ザウムイ」、中国では「シャンツァイ」と呼ばれています。

（作用）
胃の調子を整え消化器系の症状にも効果が有り、食欲を増進するはたらきがあります。また、口臭の原因となる胃の中での異常発酵を抑制する効果や、デトックス作用により便秘や浮腫にも有効と言われています。抗酸化作用も高いことから、老化抑制効果も期待出来ます。

（副作用）
コリアンダーの過剰摂取は、コリアンダーの持つキレート作用が強くなり、人によっては下痢や腹痛をもたらします。またセリ科にアレルギーがある方も注意が必要です。

（お勧めレシピ）コリアンダー風味のタコとセロリの簡単マリネ

＜材料＞
・　セロリ　１本
・　茹でタコ　足1本～2本
・　お酢　大3
・　甜菜糖　大1/3
・　コリアンダーシード　小1～2
・　塩・黒コショウ　少々

＜作り方＞　
①　セロリ、タコを一口サイズにカットして、ジップロックに入れる。
②　残りの材料も①の中に入れて揉み込む。
③　冷蔵庫で30分以上ねかせる。

カルダモン＝小豆蔲（しょうずく）　　

（特徴）
香りの王様といわれる、すがすがしい香りを持つショウガ科のスパイスで、高さが2～3ｍにも及び、育つまで４～5年も掛かることから、高級スパイスとして知られています。

（作用）
漢方にも使われ、唾液や胃液の分泌を促し胃弱や食欲不振に効果があるとされ、カルダモンの香りは脳の血流が3％改善されるとの研究結果もあります。その他、抗炎症作用、利尿作用、リラックス効果、口臭予防、体温調整にも有効とされています。

（副作用）
アレルギー体質、胆石のある方、妊娠・授乳中の方は摂取を控えましょう。またカルダモンを使用した漢方(香砂養胃湯)では、アルドステロン症、低カリウム血症、ミオパシーの方は摂取を控える禁忌があります。


（お勧めレシピ）カルダモンのホットミルク

＜材料＞
・　豆乳（牛乳）　150㎖
・　カルダモン　一振り

＜作り方＞
①　鍋に豆乳を入れ、７０℃程に温める。
②　カルダモンを軽く一振りふりかけ、混ぜて飲む。
食欲不振や冷房で冷えた身体を温めたり、ストレスが多くリフレッシュしたい時におすすめです。

ターメリック＝鬱金（うこん）　　　

（特徴）
ショウガ科ウコン属の多年草の植物です。日本では春ウコン(姜黄‥キョウオウ)、秋ウコン、紫ウコン、黒ウコンの４種類があり黄色い色素成分のポリフェノールの一種です。

（作用）
食欲増進、血流改善、抗酸化作用や肝機能改善、アルコール代謝作用、コレステロール低下などの働きを持つとされるクルクミンと呼ばれる成分が有名です。秋ウコンは春ウコンに比べてクルクミンを１０倍以上含有し、春ウコンは胃腸に良いとされ、抗ガン作用のある精油成分とカルシウムやカリウムなどのミネラル成分を秋ウコンより６倍程度多く含有しています。クルクミンは水に溶けにくく体内吸収率が悪いのですが、レシチンと一緒に摂取することで吸収率が向上します。水より油に溶けやすい性質から、オリーブオイルを用いて吸収効率を上げる方法も有効です。

（副作用）
鉄分を豊富に含んでいることから、Ⅽ型肝炎や非アルコール性脂肪肝肝炎などの症状をお持ちの方は、症状が悪化する可能性があるため注意して下さい。

（お勧めレシピ）　ターメリックライス　

＜材料＞
・お米　３合
・ターメリックパウダー　小1/2
・オリーブオイル　大2

＜作り方＞
①　事前に水に漬けておいたお米に分量の水を入れる。
②　ターメリックとオリーブオイルを入れ、かき混ぜて炊く。

唐辛子＝蕃椒（ばんしょう）　　

（特徴）
唐辛子には多くの種類が存在し、様々な名称で知られています。レッドペッパー、ホットペッパー、チリペッパー、タバスコペッパー、パプリカ、カイエン、ハバネロペッパーなどがあります。辛味の調味料や着色料など様々な利用法があります。

（作用）
唐辛子の辛味成分カプサイシン、シヒドロカプサイシンには唾液の分泌増加、消化促進、コレステロールの減少、殺菌効果、脂肪燃焼効果が期待され、心疾患の予防にも使用されています。β-カロテンやビタミンⅭも豊富に含み美肌にもいいとされています。

（副作用）
カプサイシンは組織中のサブスタンスPを消費させ、慢性的に投与すると、カルシウムチャネルを遮断する作用によって感覚ニューロンの感受性を低下させます。また感染症や炎症の有る方は経口摂取を控えましょう。継続摂取は胃腸炎や肝臓、腎機能障害を起こすこともあります。

（お勧めレシピ）　タンドリーチキン

＜材料＞
・　鶏肉（モモorムネ）　１枚
・　ニンニク・ショウガ　　各1カケ
★　ヨーグルト　大6
★　カレー粉　小1
★　パプリカパウダー　小2
★　チリパウダー　小1/2
★　塩　小1
★　コショウ　少々
★　レモン汁　大1

＜作り方＞
①　ニンニク・ショウガを擦りおろし一口サイズにカットした鶏肉に擦り込む。
②　ジップロックに★を全て入れ漬けダレを作り、①を入れて揉み込み冷蔵庫で30分置く。
③フライパンに油をひき、余分な漬けダレを落とした鶏肉を火が通るまで焼く。

シナモン＝桂皮（けいひ）　　

（特徴）
シナモンは肉桂、桂皮とも呼ばれ、スパイスやお菓子作り、漢方の処方で使用されることの多い、クスノキ科の常緑樹で、幹や枝の樹皮を剥ぎ取り、コルク層を除去して利用されます。

（作用）
シナモンには効果効能が多くあるとされ、脂肪燃焼作用、消化促進、発汗、抗菌、血行改善、血糖値や中性脂肪の調整、コレステロール値の減少など生活習慣病の予防に効果的です。更にシナモンの芳香成分であるオイゲノールは副交感神経を優位にして気分をリラックスする作用と、体内の余分な水分を排出し、夜尿症などにも効果があるとされています。漢方で「桂」が付く物の多くにシナモンが多く使用されています。

（副作用）
シナモンに含まれるクマリンという成分は過剰摂取すると肝機能障害を招く恐れがあるため、摂り過ぎには注意しましょう。ただ、シナモンの中でもセイロンシナモンはカシアシナモンに比べてクマリンの含有量が少ないため、セイロンシナモンにすると良いでしょう。ただしシナモンにはシンナムアルデヒドという成分が含まれ、胎児に悪影響を及ぼすといわれていますので妊娠中の方は控えましょう。

（お勧めレシピ）　焼きバナナのシナモン風味

＜材料＞
・　バナナ　１本
・　シナモン　一つまみ

＜作り方＞
①　バナナを皮ごとトースター、もしくはオーブンで皮が黒くなるまで焼く。
②　バナナの皮を剥き、シナモンをかけて一口サイズに切って完成です。

クローブ＝丁子（ちょうじ）　　

（特徴）
日本では「丁字」とも呼ばれ漢方薬やお線香の原料として使われる香りのよい香木の一種です。フトモモ科の常緑樹で、高さが12～15メートルにも達し、開花する前の蕾を乾燥したものがクローブとなります。

（作用）
強い抗菌力、沈痛作用、麻酔作用、吐き気や下痢、腸内にたまったガスを排出する駆風剤（くふうざい）としても用いられます。その他、穏やかな抗ヒスタミン作用により、花粉症や鼻炎、副鼻腔の圧迫感にも有効です。精神面では、リラックス効果と共に集中力や記憶力をアップする作用があります。

（副作用）
妊娠中の方や生理中の方の摂取は控え、幼児やペットには誤って使用されないように気を付けて下さい。また香りや効能が強い事から、使用量には注意し皮膚に使用する際は、必ず薄めてから使用して下さい。

（お勧めレシピ）　丸ごと玉ねぎのホイル焼き

＜材料＞
・　玉ねぎ　1個
・　クローブ　少々
・　塩・コショウ　少々
・　オリーブオイル
・　アルミホイル

＜作り方＞
①　玉ねぎは４つ切りし、アルミホイルで丸めてオーブン、もしくはトースターで30分焼く。
②　中まで火が通ったら玉ねぎをお皿に盛り、塩・コショウ、クローブを少々振りかける。
③　最後にオリーブオイルを軽くかけて。
初めて作る時は、クローブは少量にし、掛け過ぎない様に注意して下さい。

日々の食卓のアクセントに、スパイスを取り入れてみましょう。いつもとは少し違った香りは、脳を刺激し、生活のスパイスにもなります♪

ナチュラルクリニック代々木

　女性ホルモンのエストロゲンとよく似た働きの成分である「イソフラボン」は、女性の若さと美しさをサポートし、また更年期症状の改善やメタボリックシンドロームの予防、骨粗鬆症予防と改善などにも用いられ、女性の健康にも重要な栄養成分です。

　近年、その働きの基となる「エクオール」という物質が注目されています。「エクオール」は大豆に含まれるイソフラボンから腸内細菌によって変化した物質で、エストロゲンと似た働きを担っています。

　
　しかし、この「エクオール」は誰もがつくれるわけではありません。残念なことに、エクオールを生み出す腸内細菌がある人と、そうでない人とがいます。大豆製品やイソフラボンのサプリメントを摂っても体感の無い方と、とても効果を感じる方との違いは、このエクオールにあったのです。

　では、エクオールを作れる人と作れない人の違いは何でしょう？

　日本や中国など、大豆製品を良く食べる習慣のある国の人は、約50％の人がエクオールを作ることが出来ます。逆に、大豆製品を食べる習慣の無い欧米人は、約20～30％しかエクオールを作れないことが判っています。大豆製品を日常的に摂取することが、エクオールを作る上で重要なポイントとなっているようです。

　しかし、日本人の方でも若い世代の方は食の欧米化の影響で、20～30％程度の人しかエクオールを作れていないことが判ってきました。

エクオールを作れるのか知りたい。

　そんな方にお勧めなのが

「ソイチェック！」エクオール検査

検査手順

①　クリニックへ検査キットの送付依頼（電話にて受け付けています）をする。
②　検査キットが到着したら、検査依頼書の記入と自宅で採尿を行う。
③　返信用封筒に入れて、投函する。
④　2～4週間ほどでご自宅に結果を送付致します。
⑤　ご希望の方には、検査結果を基に、体質改善や不足している栄養素の補完等をご相談させて頂きます。

　エクオール量の少ない方でも、食生活の改善や腸内環境を整えていけば、エクオール産生能を上げることが可能です。
ソイチェック検査でエクオールを作れるのか、そうでないのかを認識し、美容と健康に役立てましょう。

ナチュラルクリニック代々木

当院は14年前の開院時から栄養療法を行っておりますが、身体を構成する栄養素と同時に重要視しているものが細胞膜です。
それはいくら栄養素を補完しても、細胞内に吸収できなければ、効果が現れず、そのためには細胞膜を強化する必要があると考えています。
細胞膜の働きについてはこちら

様々な働きがある細胞膜ですが、この細胞膜の材料の45％はリン脂質と言われ、様々な特徴があると言われています。

細胞膜はとても柔らかく、柔軟性がある脂質二重層という構造をしており、細胞の回りを囲んでいる薄いシートのようなものです。
この細胞膜の45％を担っているのがリン脂質です。

リン脂質は、水になじみやすい(親水性)の頭部と水をはじく(疎水性)尾部に分かれています。



細胞の内外は主に水で満たされているため、リン脂質分子は頭部を外側に、水に反発する尾部を内側に二重層を作って並んでいます。

二重層の両外側は親水性なので、膜全体は細胞内外の環境になじみ、内側には疎水性の脂肪酸が充満しているので、細胞の内外をしっかりと遮断する事ができるのです。
この二重層は、状況により、温度・圧力・溶媒などの環境で形が変化します。


細胞膜を構成するリン脂質の不足や、質の悪い材料で膜が生成されていたり、様々なストレス(精神的なもの・電磁波・食品添加物など)により細胞膜が酸化されると、細胞膜の機能が衰えます。
そうなると、細胞内にある熱産生工場(ミトコンドリア)などへ酸素や栄養素などを運搬する事が出来ません。
私たちの身体は細胞の集合体なので、細胞の劣化により、内臓機能の衰えや低下を招き、様々な不調や症状が現れる原因となるのです。

リン脂質と言えば、代表的な物ではホスファチジルコリン(PC)をイメージする方も多いと思いますが、その他にも、ホスファチジルエタノールアミン(PE)、ホスファチジルイノシトール(PI)、ホスファチジルセリン(PS)等の種類があります。


PC、PE、PIは卵黄や大豆、鶏レバー、PSは穀類、果物等を摂取する事により、体内で生成されます。
そして細胞膜の脂質二重層の細胞の外側の膜と内側の膜では、含まれるリン脂質が異なります。

また、細胞膜は常に動いており、DHAやEPAなどの不飽和度の高い油の摂取を摂取することで、細胞膜の流動性が高くなり、細胞の働きは活発になります。
身体60兆個の細胞の機能を整えるために、まずは健康でしなやかな細胞膜を生成することが大切です。

細胞を一つずつ強くしていきながら、身体を構成する栄養素を同時に摂取し、本来の身体の機能が発揮出来る状態にしていきましょう。

 ナチュラルクリニック代々木

ゴールデンウイークも終わり、日常生活が始まるこの時期に、よく耳にする「5月病」ですが、一体どんなものなのでしょうか？

　5月病とは？

もともと医学的には「5月病」という病名はありません。長期間症状が続く事で「適応障害」や「うつ病」と診断されます。5月病は一過性の症状ですが、環境の変化に伴う心身の疲れやストレスにより、身体が順応できなくなることで症状が現れます。

　5月病の症状は？

下記の症状が多く当てはまる方は5月病かもしれません。

・疲労感

・食欲がない

・イライラする

・動悸やめまいがある

・意欲がわかない、無気力

・焦りや不安感を感じる

・眠れない、起きられないなどの睡眠障害

・化粧や寝ぐせなどの身だしなみを気にしなくなった

・学校や会社へ行きたくなくなる

・周りのことへの興味・関心がなくなる

・人とのかかわりが億劫

　5月病にならないために食事で予防しよう　

①ストレス対策の抗酸化食品

様々な栄養素を含む食品の中でも、特に「抗酸化作用」のある食材を意識して摂りましょう！

カボチャ・にんじん・パプリカ・トマト・ブロッコリーなどの緑黄色野菜

ネギ・春菊・ニラ・大葉などの香味野菜

わかめ・昆布・のりなどの海藻類

キウイフルーツ・リンゴ・いちご・柑橘類などのフルーツ

②幸せホルモン「セロトニン」を促す

セロトニンは神経伝達物質であり、精神を安定させる働きがあります。この脳内物質の分泌を促すしために、下記の栄養素を意識的に摂りましょう！

・トリプトファン

必須アミノ酸の一種で、精神安定や睡眠を促しストレスを緩和する働きがあります。赤身肉や魚類、高野豆腐・納豆・味噌などの大豆製品、卵、ナッツ類に多く含まれます。

・ビタミンＢ6

免疫力の強化やアミノ酸の代謝、神経を安定させる働きがあります。牛・鶏レバー、カツオ・マグロ・サケなどの魚、さつまいも、にんにく、くるみなどに豊富です。

・マグネシウム

マグネシウムは「ミネラルの王様」とも呼ばれるミネラルです。神経や精神を鎮静させる働きがあります。納豆などの大豆製品、海藻類、玄米、干しエビ、ひじきに多く含まれます。

・ナイアシン

ビタミンＢ群の一種で、栄養学において「精神科医」のような役割があります。極度の不足では、幻覚・妄想などを引き起こします。サバ・カツオ・マグロなどの魚類、レバー、卵、アボカド、プルーンなどに多く含まれます。

これらは意識して摂りたい栄養素ですが、何事もバランス良く摂り入れる事が大切です。普段の食事で「炭水化物だけ」などの偏った食事ではなく、主食・主菜・副菜・汁物とバランスの良い食事を心掛けましょう。

そして深呼吸や太陽の光を浴びたり、親しい友人や家族とのコミュニケーション、趣味などで息抜きをする時間もとても大切です。肩の力を抜いてリラックスする時間を作りましょう♪

ナチュラルクリニック代々木

最近では様々なメディアや雑誌などで、普段の食事が私たちの体調や病気に大きく関係しているという報道が増えてきました。


栄養療法を14年前の開院時から行っている当院で、重要視しているのが細胞膜です。
「細胞膜」と聞いて、皆さんは何をイメージするでしょうか。
私たちのカラダは60兆個の細胞で出来ており、そのすべてに細胞膜が存在しています。

そのため、
①細胞膜を構成する材料が充分にあるか
②その働きがしっかりとされているか

これが、身体の機能の基本となる栄養素の吸収・代謝などが円滑に行えるかの大切なポイントになります。

細胞膜は
①細胞内に必要な栄養素や酸素の取り込みを行う
②不要な老廃物や有害物質の排出
③ホルモン生成や分泌の調整をする
④イオン濃度の調整
⑤細胞間における情報伝達

など、細胞自体を活性化させる重要な役割を担っています。 

そのため、細胞膜の材料が不足したり、細胞膜が損傷することにより、働きが円滑に出来なくなる場合は酸素や栄養、老廃物などが細胞内外への受け渡しがスムーズに行われなくなり、代謝やホルモン合成の低下、老廃物の蓄積などを招きます。これにより、様々な症状を招き易くなります。

細胞膜は脂質、コレステロール、糖タンパクなど様々な栄養素で出来ていますが、
中でも主要な構成成分となるのが、細胞膜の45％を占めるリン脂質です。
リン脂質はいくつかの種類がありますが、よく知られているのがレシチンです。
レシチンには大豆レシチン、卵黄レシチンなどと呼ばれますが、
リン脂質を含む食材を総称としてレシチンと呼んでいる場合もあります。

私たちが食べた物が代謝されていくには様々な工程があります。

糖質、タンパク質、脂質により代謝経路や体内で処理される器官(内臓)は異なりますが、どの器官(内臓)においても、まずは細胞内へ入らない限り、代謝はされないのです。

その為、私たちが口にした食べた物が体内で十分に働く為には、腸内環境、血液循環と併せ、60兆個の細胞膜の機能が十分に発揮されているかが大切なのです。



そのため、当院の栄養療法では、この細胞膜を構成する栄養素を補完しながら、身体を構成するそれぞれの栄養素(タンパク質・ビタミン・ミネラル・良質な油)を同時に摂取をする事により、60兆個の細胞を元気にし、それぞれの本来の働きが出来るような細胞づくり＝体質改善をし、症状の緩和を行います。

症状を根本から改善したいと言う方は、一度ご相談下さい。

 ナチュラルクリニック代々木

寒い冬も終わり、4月になり一気に春めいてきましたね。

　温かく過ごし易くなる時期ですが、季節の変わり目の中でも特に春は、卒業や進学、はたまた社会人になり新生活を開始するなど、環境の変化に伴って精神的に不安定になる時期でもあります。新しい環境は誰しも緊張したり不安になったり、ストレスが溜まりますよね。実は、そのストレスが「自律神経」を乱し、さまざまな不調の一因に繋がる場合があるのです！

◆そもそも自律神経とは？

　自律神経は、生命の維持に関わるあらゆる器官の働きをコントロールする神経で、自分の意思とは関係なく無意識のうちに働いている神経です。私たちが眠っている時や何かに集中している時も、滞りなく体の機関が動いているのはこの自律神経のおかげなのです。

　自律神経は循環器・消化器・呼吸器などの活動を調整するために24時間働き続けており、人間が生きていく上で大切な神経です。この自律神経は2種類あり、主に日中活動する時に働く「交感神経」と安静時や夜間に活発になる「副交感神経」があります。この2つがバランスを取っていることで健康状態が保たれますが、これが崩れると「自律神経の乱れ」に繋がります。

★交感神経が優位時‥‥緊張・動悸・頭痛・発汗・不眠・肩こり・手足の冷えなど

・無理をしたり、悩んだり、怒ったり、悲しい事があったり、イライラしたり‥‥こういう状況の場合には交感神経が緊張し、優位になります。

・身体へのストレスや心へのストレスによる刺激に対し、自律神経が防御反応として過剰に働き、一方へ傾きます。

・心拍は早くなり、動悸・血圧上昇・食欲低下などを引き起こし、この状態が続くと粘膜や組織に障害が起こり、体調が崩れます。

・血流が悪化し筋肉が硬くなり、コリや痛みなどを起こし易く、免疫力が低下し様々な疾患を招き易くなります。　

★副交感神経が優位時‥‥だるさ・関節痛・腫れ・発熱・下痢・アレルギーなど

・身体はバランスを取ろうとして副交感神経を優位にしようと動きますが、行き過ぎると副交感神経の過剰反応として神経が過敏になり過ぎ、だるさや痛み、腫れや発熱、下痢、せき、アレルギーなどが起こります。

◆自律神経を整える方法

 現代人の不調は、自律神経が関与している場合がほとんどです。副交感神経が十分に働かない事が原因となり、交感神経が常に優位な状態になったり、逆に副交感神経が過剰反応し過ぎて、様々な不定愁訴を招くこともあります。そこで毎日の生活の中で自律神経を整える方法を紹介します。

★食べ物で自律神経を整えよう

1、食物繊維が多い食べ物‥‥玄米・きのこ類・海藻・ごぼう・そば・かぼちゃなど。食物繊維の多い食品は腸の中をゆっくり進みます。腸の中の食べ物が進むときには副交感神経が優位になります。

2、酸っぱい物や辛い食べ物‥‥酢・レモン・唐辛子・わさび・しそ・梅干しなどの酸っぱい食べ物は副交感神経を優位にします。しかし食べ過ぎは逆効果になる為、程々に。

3、発酵食品‥‥味噌・納豆・漬物・ぬか漬け・ヨーグルト。発酵食品には自律神経を整える働きがあり、また腸内環境も整えてくれるので免疫力ＵＰに繋がります。

4、水分を摂る‥‥水分を摂ることは消化器官系を刺激するので自律神経を整えるために効果的な方法です。ただし、身体を温めるものが良いので、しょうが湯・黒豆茶・そば茶・ほうじ茶・ハーブティーがお勧めです。

★お風呂の入り方で自律神経を整えよう

 38～40℃くらいのややぬるまめ温度に、2～3回に分けて入ると効果的(長風呂と熱い風呂は禁物)です。また食後1時間以上たった時で就寝時間の1時間前位が理想的です。

★運動＆睡眠で自律神経を整えるよう

　自律神経を整えるお勧めの運動はウォーキング・軽いジョギング・サイクリング・水泳などです。勝ち負けを争う運動は、ストレスを生む原因となるのでお勧めできません。また日中に体を動かすことは、適度な身体の疲労感があり安眠に導きます。運動と早寝早起きを心掛け、規則正しい生活を目指すと自律神経が整います。

いかがでしたか？

日頃の生活を少し気を付けると、自律神経が整えられ、心身共に健やかに過ごすことが出来ます。

ストレスが多い現代社会ですが、まずは出来ることから採り入れてみてください♪

ナチュラルクリニック代々木

　「台風が来ると頭痛がする。」「梅雨時は古傷が痛む。」「雨の日は鬱っぽくなる。」など、天気や気候の変化による症状を感じる方も多いのではないでしょうか。

これらの体調不良は「思い込み」や「気のせい」ではなく、昔から医療現場では「気象病」として認知されていました。現在、これらの症状を専門に扱う外来を開設した大学病院も存在しています。

気象病の主な症状

・頭痛（偏頭痛）
・首や肩のこり・痛み
・めまい
・耳鳴り
・喘息
・高血圧（低血圧）
・不整脈
・神経痛
・古傷の痛み
・精神不安（うつ症状）
・倦怠感
・眠気

 
など多岐に渡ります。気象病を抱える人は、日本で約1000万人とも言われています。

「気象病」は何故起こるのでしょうか。

　気象病を誘発するものは、気温、気圧、湿度が主な要因とされますが、特に影響の大きいものが気圧です。

一日の間に気温が10℃以上、気圧が前日に比べ10hPa以上変化すると、症状が出る確率が上がるという論文もあります。

季節が大きく変わり、低気圧が定期的に通過する春や秋、低気圧が停滞する梅雨時、低気圧の塊りである台風シーズンの夏から秋、上空の寒気により発達した低気圧が発生する冬など、日本の四季全てにおいて症状を誘発する要素を含んでいます。四季を有する日本は「気象病大国」とも言えるのではないでしょうか。

特に台風や爆弾低気圧は、低気圧の発達により気圧の変化が急激なうえ、移動スピードが速い為、痛みが強く出る要因になります。

また、梅雨時は期間が長い為、体調不良が長期に渡ります。

高層ビルのエレベータに乗り、上層階へ一気に登った時や、飛行機に乗ると耳鳴りがした。という経験をされた方も多いはず。これは気圧の急激な変化による体調の変化を体感出来る一例と言えます。

では、どのような方が気象病を発症し易いのでしょうか。

気象病の要因は様々言われていますが、「自律神経」と「内耳」による要因が挙げられます。

自律神経とは、交感神経と副交感神経の二つから成り立ち、それぞれの切り替えにより呼吸や血液循環、消化器官など体の機能維持や調整を担っています。

大きな気圧の変化が起こると、身体の外から加わる圧力の変化により交感神経が興奮し、収縮した血管が反動で拡張することにより、神経が刺激され、頭痛や眩暈を招きます。湿度や気温の変化による頭痛も同じです。

　一方内耳が要因の場合、耳が敏感な方が発症し易いと言えます。内耳とは、鼓膜の奥にあるカタツムリの様な形をした聴覚を司る蝸牛、平衡感覚を司る三半規管と耳石器を合わせて前庭、３次元空間における方向や速さを認識する三半規管とで成り立っています。これらの機能が敏感な方は、気圧の変化に対応できず、頭痛や眩暈などの気象病の症状を発症します。自律神経のバランスが乱れ易い方は、内耳からの情報を脳が適切に処置できずに混乱してしまう為に、症状を発症すると考えられています。

気象病の予防、改善には、自律神経を整える事が重要です。

・十分な睡眠をとる
・規則正しい生活を心掛ける
・1日3食栄養バランスの整った食事
・ストレスの軽減（入浴や音楽鑑賞）
・タバコや飲酒は控える
 

最後に、内耳が敏感な方の頭痛には、頭痛薬より「乗り物酔いの薬」が効果的です。

しかし本来、薬を使わずに症状の緩和・改善が望まれます。自律神経を整え、ストレスを軽減する事が「気象病」対策のみならず、心身の健康には必要と言えるでしょう。

ナチュラルクリニック代々木

　脳はブドウ糖をエネルギー源にして活動しています。思考や感情のコントロール、理性、知性などの他、感覚(五感)や筋肉運動、呼吸、心拍などの自律神経の機能も携わっています。脳は十分な血液と酸素がなければ活動できませんが、血液が脳に十分に流れていてもその血液に溶けているブドウ糖(血糖)が不足すれば脳は正常に機能することが困難になります。脳にブドウ糖を安定的に供給することは、非常に大切で、人体を流れる血液中のブトウ糖の量はインスリンという膵臓から分泌されるホルモンによって常に一定の範囲内に保たれています。血糖値とは血液100ミリリットル中に溶けているブドウ糖をミリグラム数で表したものですが、健常人では空腹時でも７０㎎より低下することはほとんどありませんが、低血糖状態の場合には５０㎎以下にまで低下しています。低血糖という現象は、糖尿病で血糖値を下げる薬を飲んだり、インスリンを注射している人が誤って大量に注射したときに発症することがありますが、食べ物による影響で血糖値が乱高下し、身体に様々な不調が現れる低血糖状態の人が増えています。

　甘い飲み物やお菓子、精製された白米、小麦粉(パン・麺類)などは血糖値が急激に上昇するため、それに対応しようとして膵臓から大量のインシュリンが分泌されますが、それが過剰となり血糖値が下がりすぎた結果、低血糖状態となるのです。その後、下がりすぎた血糖を引き上げるために、体内では多数のホルモンが分泌されます。その中で最初に分泌されるのが交感神経を興奮させる物質であるアドレナリン、ノルアドレナリンなどで、過剰に分泌されることにより動悸・手指の震え・頭痛・ふらつき・起床時の疲れ・日中特に昼食後の眠たさ・集中力の欠如・異常な疲労感、落ち込み(うつ症状)、イライラ、突然の怒り(キレル)、めまい、ふらつく、砂糖への渇望、動悸、発汗・恐れなどの精神的・身体的症状を引き起こします。症状を医師に相談するとうつ病やその他の病気と誤診され薬が処方されることがあります。もし自分が「低血糖症かな?」と感じて医療機関を受診するならば、栄養学に詳しい医療機関がお勧めです。

また低血糖症状を和らげるために次のことも重要です。①セロトニン分泌‥トリプトファン(かつお・しいたけ・こんぶ・いりこ・ナッツ・バナナなど)、ビタミンB6、マグネシウムから作られ朝日を浴びることによっても分泌が促進されます。②レシチンの摂取‥アドレナリンによって興奮した交感神経を抑制するのが副交感神経の役割ですが、副交感神経の神経伝達物質は主にレシチン(大豆・卵黄)から作られるアセチルコリンです。
食事に関しての注意点は

・ブドウ糖の吸収を緩やかにする食物繊維(きのこ類・海藻・野菜)、消化に時間のかかる蛋白質をご飯やパン等の炭水化物の前に摂ると良いでしょう。

・スローフードと言われている血糖値の上昇がゆるやかな野菜、キノコ、海藻、大豆、肉、魚介類、玄米ご飯などの低GI食品がおすすめです。

・食間を長くしないようにしましょう。間食に豆乳、ナッツ類、小魚などのタンパク質の多い食品がお奨めです。

・良く噛んで食べることは、消化液の分泌を促しブドウ糖の急激な吸収を抑えます。
天然の調味料(粗製糖、粗製塩、昆布、煮干など)を用い、人工甘味料、香料、色素、化学調味料などは避けます。

低血糖症が疑われる場合には、まずは食事を見直し、不足している栄養素を補完するためにサプリメントを利用したり、運動や休養を取り入れるなど自分の生活習慣を見直して血糖コントロールを行っていきましょう。

ナチュラルクリニック代々木

前回は細胞膜の表面の産毛の様な「糖鎖」についてお話しました。

さて、今回は、その糖鎖が生えている細胞膜の主要成分､

「レシチン」についてお話ししようと思います。

レシチンもまた､妊娠力や赤ちゃんの成長過程において

必要不可欠な栄養素ですが､さて、そのレシチンって何でしょう？

レシチンとは

レシチンとは､私たちの身体を構成している60兆個すべての

細胞膜の主要成分で、細胞膜の約半分がレシチンと言われています。

私たちの身体にとって「糖質」「脂質」「蛋白質」は主要な栄養素

ですが､レシチンはその中の脂質に該当するもので、リン脂質という

身体に必要な善玉脂質です。

化学名は「ホスファチジルコリン」と言い、脳細胞の30％、血管壁の

90％がレシチンで構成されています。身体に必要な栄養素や酸素を

細胞内に吸収し､そして不要になった代謝産物や老廃物を細胞の外へ

排出します。また､血管の内壁にこびりついたコレステロールを

溶けやすくしたり､細胞の中の老廃物を血管の中に排出して血行を促進します。

そのため､レシチンが不足すると､細胞が栄養を十分に吸収出来ず､

本来の機能が働かなくなったり､老廃物が細胞の外へ出せない事で

体内に溜まり、様々な不定愁訴の原因になってしまうのです。

レシチンは妊娠力を高める！

レシチンは、妊娠に必要な女性ホルモンの代謝機能を高める働きにも関与します。

卵細胞や精子にも多く含まれ､また､他の細胞すべての膜や核に

レシチンは存在しているので､言い換えれば､レシチンが不足していると､

遺伝子異常や､不健全な卵子や精子が作られるリスクが高まってしまうのです。

また､レシチンは神経伝達物質のアセチルコリンの主要成分でもあり､

神経細胞にも多く含まれていています。脳関門を通過する事が出来るので､

約15分程度でα波が発生する､という研究データもあります｡

自律神経やホルモン系にも働きかけるので､不妊治療などで心身に

大きな負担がかかりやすい時期にストレスを軽減してくれたり､

身体のバランスを整えてくれます｡

妊娠してからもレシチンは大切！

妊娠してからもレシチンは必要不可欠です。

胎児の新陳代謝は激しく、ものすごいスピードで細胞分裂を

繰り返し､新しい細胞がどんどん作られますが､その細胞の

すべての膜にレシチンが存在するのです。

へその緒の90％はレシチンなので､不足すると早産や

未熟児出産のリスクに繋がってしまいます。

また､羊水や胎盤にも含まれ､胎児の呼吸や栄養の吸収にも

関わっているので､不足すると発育異常が起こってしまいます｡

胎盤には本来有害物質をブロックする胎盤関門というものが

ありますが､有害物質の中にはその関門を通過してしまう

ものもあります｡環境汚染物質の中には脂肪にとけやすい

脂溶性のものと水に溶けやすい水溶性のものがあります｡

レシチンは､エマルジョン(界面活性剤)としての働きがあり､

親油性と親水性、両方の役割を担っています。

ですから､胎盤関門を通過してしまう有害物質をブロック

したり､コレステロールと一緒に体外に排泄してくれるのです。

レシチンをしっかり摂りましょう！

レシチンを含む食品としては小魚、レバー、うなぎ等が

ありますが､多く含む食品の代表は卵黄と大豆です。

日頃からしっかりと食事の中に取り入れていかれる事は

身体の基礎を整えていくためにとても大切です。

特に妊娠を望む方や不妊治療中の方は意識して

摂られる事をお勧めします。

ご自身の身体の中で､今現在､レシチンの不足があるか

気になる方は､一度､当院の毛髪検査を受けられる事を

お勧めします。レシチンの不足の確認だけではなく､

葉酸や糖鎖、ビタミン、ホルモンバランス等、妊娠に必要な

栄養素や体調の傾向性を把握する事が出来ます。

不足が大きい栄養素がご自身で認識できると､お食事や

栄養の補完の指標が立てやすくなりますよね。

また､不足が大きい方は、お食事だけでは必要な量を補完する

事は難しいので､サプリメントで摂られる事をお勧めします。

当院で扱っているKｰリゾレシチンは､低分子化され､また､レシチンと

他の栄養素の組み合わせにより､栄養の吸収､生理活性に非常に優れて

います｡もちろん､脂溶性､水溶性両方の働きを持っていますので､

体内からのデトックスにも有効です､

詳細につきましては､お気軽にクリニックへお問い合わせ下さい。

ナチュラルクリニック代々木

糖鎖ってなあに？

妊娠を希望する人にとって､葉酸,マカ､亜鉛などのサプリメントがおすすめな事は

よく知られていますが､糖鎖も､無視することが出来ない重要な役割を担っています｡

さて、その糖鎖って何でしょう？　

糖鎖(とうさ)とは､8種類の単糖が鎖状に連なったもので､人間を構成している60兆個の

細胞の膜組織の表面に産毛の様な状態でくっついています｡

･グルコース

･ガラクトース

･マンノース

･キシロース

･フコース

･N-アセチルグルコサミン

･N-アセチルガラクトサミン

･N-アセチルノイラミン酸

以上の8種類の単糖が複雑な組み合わせで鎖状に連なって存在しています｡

自然界には200種類の糖がありますが､ヒトの細胞の構成成分として明らかに

なっているのは､この８種類の単糖だけなのです｡

これらは､単体では働かないため､１つの成分がタンパク質につかなくなった

だけでも生物は生きる事が出来ません。人間の身体は60兆個の細胞で出来ており､

その細胞同士が情報を伝達・交換したり､キャッチした情報をもとに､免疫力や

自然治癒力などの必要な機能に働きかけたりします。

60兆個の細胞膜の表面に糖鎖がびっしりと生えていますから､ほんのわずかな違いで

大きな変化をもたらしたり､鎖がキャッチした情報がうまく伝わらない事で

病気などの異常反応を起こすのです。

例えば、赤血球の糖鎖の構成がほんの僅か異なる事で血液型が決まる事がわかっています。

また､DNAやRNAの構成要素であり､エネルギー源でもある事がわかっています。

・情報伝達では、遺伝子、ホルモン､酵素､神経伝達物質　など、細胞間において情報伝達を行う

・細胞の結合、成長、活性化、分裂などにかかわり､老化を左右する

・糖鎖は活性酸素やストレスなどの外的要因の被害を最初に受ける。また､グルタチオンなどの

　抗酸化物質の生産を増加･促進したり､減少を抑制して自力で活性酸素対策を行う。

・免疫系では異物(癌細胞･ウイルス･細菌など)を識別し､免疫システムを発動する

・ホルモンのブドウ糖とインシュリンをくっつけるレセプターの働き

・栄養面では､体内に入る食べ物を認識し、必要なものは行き先を明確にして蓄え､

　不必要なものは体外に排除する

現代人は糖鎖が不足している！

通常1個の細胞の表面にはﾝ約７～10万本の糖鎖があると言われていますが､

現代人は環境の変化や化学物質の過剰摂取､喫煙や薬､電磁波などの外的要因､

更には様々な心身のストレスによって糖鎖の数が40％以上も減少しており､

平均約４万本しかないと言われています。

本来､健康を維持するためには､外部からのストレスから身を護るための自己

制御機能(自律神経系・内分泌系・免疫系)や、異物や他と自己を認識する能力､

傷を治す自己再生・修復機能があり、これら全てに糖鎖が関わっていますが､

その働きを担う糖鎖が減ってしまっているのです。

つまり、糖鎖が不足しているという事は､身体が正常な機能を失いかけている

という事になります。

妊娠力を上げるために栄養面に気をつけて食事を摂っていても､細胞レベルで

栄養の吸収が低くなっていたり､栄養素が十分に活用されない事になってしまうのです。

食事では摂れないの？

細胞と結びついている糖鎖は、生体内ではタンパク質と結びついて存在しているため､「糖タンパク」

とも呼ばれています。糖鎖は８種類の単糖が組み合わさって成り立っていますが､そのうちの

グルコース(ブドウ糖)とガラクトース(乳糖)は､通常の食事からの摂取が可能です。

グルコースは､殆どの植物やキノコ類、ガラクトースは乳製品や甜菜に多く含まれています｡

残りの６種類の単糖は,グルコースやガラクトースを基にして､ビタミン･ミネラル･酵素を使い､

かなり複雑な15の工程と時間をかけ肝臓で作られます｡しかし､現代人は､前述の通り､環境汚染や

ストレスで肝機能が低下し､糖鎖を作る力が低下しています｡

フコース･キシロース･マンノースは食事から少し摂る事が出来ますが､N-アセチルノイラミン酸･

N-アセチルグルコサミン･N-アセチルガラクトサミンは食事からほとんど摂る事が出来ません。

食事で糖鎖を補うためには､ビタミンB群､レバー､蛋白質、ミネラルなどをしっかり補って

運動を行い､飲酒の節制やストレスを軽減させていかなければなりません。その上、現代の食事は

食材の栄養価が乏しいため､栄養面に気をつけて摂っていても､自力で糖鎖を作る事は非常に難しいのです。

不妊の原因の30～40％は糖鎖異常とも･･･

不妊の原因は様々で､未だ解明されていない事も多いのですが､糖鎖が正常に

働いていないと妊娠の確率が低くなる事は紛れもない事実です｡　

不妊の30～40％は糖鎖の異常が原因とも言われています｡

精子と卵子が出合い受精する際に、精子が卵子の表面に突き出た糖鎖を

認識し､結合しない限り､受精しない事がすでに証明されています。

また､着床時に子宮壁の粘着性が変わったり､子宮上皮の糖鎖組成の変化や大きさ、

荷電の変化、内膣液に分泌される糖たんぱく質のパターンの変化など、糖鎖が

多様な場面で影響している事が判っています。

女性だけの問題ではなく､不妊の４～５割は男性の問題という事は周知の事実ですが､

糖鎖の不足により､精子が奇形になる確率が高まったり､卵子の糖鎖が精子を異物として

認識して受精を拒否したり､卵子との情報伝達が上手くいかず受精出来ない、などという

状況を引き起こす可能性もあります。

受精だけではありません｡受精卵が細胞分裂し、お腹の中で胎児へと成長していく過程

においても､糖鎖は深く関わっています。さらに､糖鎖は､母乳の成分にも豊富に含まれ､

赤ちゃんは､母乳から必要な免疫力や脳機能に必要な栄養素を育んでいますが､近年は

糖鎖の不足が乳児の先天性異常や免疫不良､発達障害の一因に繋がっていると言われています。

糖鎖が行っている情報伝達は､通信回路の様な働きを担っていますが､現代人は様々な

ストレッサーの影響を受けていますから､卵子や精子の糖鎖に大きな負担をかけてしまって

いると言えます。

さらに、不妊治療を実践されていく中では､ホルモン剤や内服薬を使用せざるを得ず、また

長期にわたる不妊治療の中で心身にかかるストレスも決して少なくはありません。

糖鎖の研究と解明は､様々な研究機関で現在も続いていますが､すべての細胞間の情報伝達に

関わる糖鎖は､妊娠から出産後の母子の健康を守っていく上で、決して欠かす事が出来ない

重要な栄養素です。

とは言え､食生活の中で糖鎖を意識して十分な量を補給する事はかなり難しいと言われています。

サプリメントとして糖鎖栄養素を補給する事でも良い成果が上がっているため､よりよい妊活を

実践していきたい方にはぜひ、お薦めしたいと思います。

糖鎖は､間質性肺炎や自己免疫疾患など､一般的には治療が困難と言われている様な疾患に於いても

かなりの治療効果を上げています。目には見えない所での小さな小さな、けれどもとても大きな働き

の糖鎖です。

妊活中の皆さまが､ご自身の体調をしっかりと整え､風邪などひかれません様、

どうぞ､日々ご自愛ください( ^ω^ )

 ☆　看護師　上川合史子　☆